Как правильно питаться и готовить пищу

• Чтобы у вас был хороший посол огурцов, засаливать их необходимо в тот день недели, в какой день было Рождество Христово.
• Если женщина будет печь хлеб во время месячных – хлеб будет плесневеть.
• Нельзя квасить капусту, если в селе покойник – будет невкусная и горькая.
• Нельзя тереть свеклу на третьей лунной четверти, возле мертвого тела и женщины, у которой идут месячные – квас из свеклы будет горьким.
• 2 августа – Илья, в этот день есть картошку большой грех.
• 5 октября – святой пророк Иона, нельзя есть рыбу.
• 6 октября – Иоанна Предтечи, в этот день нельзя ничего заготавливать на зиму – почернеет и сгниет.
• Зимой старайтесь больше есть, но меньше пить.
• В январе старайтесь употреблять в пищу больше меда с водой.
• Зимой старайтесь пить поменьше молока.
• Весной поменьше ешьте хлеба, устраните из своего рациона мясо и жареную пищу. В это время лучшим из еды является молоко.
• Не ешьте хлеб горячим и мягким – способствует тяжелым болезням. Особенно вреден для желудочно-кишечного тракта.
• Сначала нужно есть легкую пищу, например, салаты, овощи, фрукты, зелень, а потом тяжелую. Если будете принимать наоборот, – наживете себе изжогу.
• Когда жарят мясо, то его не следует закрывать, нужно, чтобы оно дышало. Если его закрыть, то мясо становится ядом.
• Во время обеда не употребляйте больше трех блюд.
• Желудок освежает организм, когда пуст, а согревает, когда наполнен.
• Когда наешься, тогда через малое время пей, но воздержись от обильного питья – страдает желудок, болят ноги в пятках, тяжелые сновидения.
• Вечером и на ночь меньше ешьте, иначе у вас будут болеть глаза, грудь и наживете себе массу всяких болезней.
• После еды мужчины не должны спать со своими женами. Очень вредно для здоровья, будут болеть ноги, провоцирует подагру и даже может парализовать.
• Нельзя употреблять вместе молоко и рыбу, вино и молоко.
• Не ешьте вместе мясо куриное и говядину, мясо свиное и солонину.
• Не следует есть молоко с кислой едой, а также кислое молоко с мясом птицы.
• Не употребляйте молоко с фруктами, гороховый суп с сахаром, не пейте козьего молока с топленым маслом.
• Не держите долго сваренное мясо с клубящимся паром в закрытом сосуде.
• Когда ставите тесто или замешиваете его, смотрите, чтобы в это время возле вас никто не кричал и не ругался.
• Не давайте посторонним людям смотреть на ваше тесто.
• Если ваше тесто не подошло, не делайте из него пирожки или другую выпечку. Это пойдет во вред.
• Соленые огурцы лучше будут держаться в бочке, если их несколько раз встряхнуть в день Воздвиженья Креста Господня.

• Кусок осины, положенный в емкость с квашеной капустой, не дает ей перекисать.